“Male tajne velikih majstora kuhinje”, Stevo Karapandža.
Recept: “Riba na način Dine Čolić”, ili “Ala Dina šaran” emisija iz 1988.
sastojci:
mleveni orasi
peršun
vegeta
šaran
so
biber
maslac
crni luk
pirinač
vino
voda
Riba na način Dine Čolić
Ribolov soma i smuđa
Jovan Memedović, emisija Svet lova i ribolova. Ribolov soma i smuđa na delti Urala. Ulov – som preko 20 kilograma.
Gulaš od dimljenog šarana
Sastojci potrebni za gulaš od dimljenog šarana:
- dimljeni šaran
- šampinjoni
- crni luk
- vegeta
- biber
- beli luk
- sok od paradajza
Priprema jela:
Propržiti crni luk. Dodati vodu i početi sa dinstanjem. Dodati iseckane šampinjone, sitno iseckan beli luk, malo soka od paradajza, mleveni biber, vegetu. Nakon pola sata dodati i sitne parčiće dimljenog šarana. Dinstati još sat do sat i po.
